チリパンミーを作ろうと思って麺を作りました ＜4人分＞ 薄力粉 1cup 強力粉 1cup 塩 小さじ1 卵 Mサイズ1個 水 100ml〜150ml （120mlぐらい使った） ＜作り方＞ ボールに薄力粉と強力粉と塩を入れて箸で混ぜる。真ん中を窪ませて卵を入れてさらに箸で混ぜる…

日本語で何というのかもよくわかっていない・・・ けれど、マレーシア中華街でおじさんが売っていたApam Balikおいしかった～ 雑踏の中焼いていてちょっと衛生面では心配だったけれど、 マレーシアだし大丈夫だと信じて・・ *1 <4食分> ■生種 薄力粉 32g 強…

rendangを作る時によく出てくるKerisikのレシピです！ ココナッツロングが家にあれば作れます。 ただ時間はかかります…（疲れたー) 〈材料〉 ココナッツロング 好きなだけ （今回は60gにしました） 〈作り方〉 1. ココナッツロングをフライパンで炒る。 2. …

マレーシアごはんベスト10という本を買った。 そこに載っている「チキンカレー(Cari Ayam)」が、猛烈にうまい！！ レシピは著作権の関係で載せられないが、 八角とシナモンの香りがとても良く、 またじゃがいもが入って少し日本のカレーに近いような印象。 …